Une tache de sang n’est pas dangereuse, mais voici ce qu’il faut faire si tout le blanc de votre œuf est rouge.

Une tache de sang n’est pas dangereuse, mais voici ce qu’il faut faire si tout le blanc de votre œuf est rouge.

Temps de lecture :1 Minute, 38 Seconde

Il n’est pas rare de trouver occasionnellement une tache rouge dans le blanc d’œuf lorsqu’on ouvre un œuf. Bien que cela puisse être désagréable, la réalité est que ces taches sont simplement de petites hémorragies.. Mais l’œuf serait parfaitement propre à la consommation.

La chose change, cependant, quand on constate que le blanc est complètement rouge.. En réalité, cette situation est très rare, mais il est important de savoir à quoi elle est due et ce qu’il faut faire lorsque cela se produit.

Le ministère de l’Agriculture des États-Unis déclare que qu’un blanc d’oeuf rose ou nacré signifie la présence de pseudomonas. Ce sont des bactéries pathogènes qui peuvent provoquer des infections chez l’homme.

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Le docteur en sciences et technologies de l’alimentation et vulgarisateur, Miguel A. Lurueña (@gominolasdpetro) a fait remarquer la même chose sur Twitter il y a quelques jours. Il a expliqué que ce changement de couleur pouvait être dû à une contamination par des pseudomonas et a recommandé de jeter les œufs directement à la poubelle.

Bien que les œufs soient un aliment sain et nutritif, il est important de faire attention à leur état pour éviter les maladies et infections indésirables. Outre la couleur du blanc, il existe d’autres signes qui peuvent indiquer un œuf avarié.

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Entre autres choses, s’il a une mauvaise odeur, si le jaune d’œuf a une couleur étrange ou si nous constatons qu’il n’est pas cohérentla meilleure chose à faire est de ne pas prendre de risques et de jeter l’œuf.

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Images | Unsplash

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Paul Dumas

Paul Dumas est un blogueur spécialisé dans les voyages depuis 2014. Son blog est un voyage moderne fournissant les meilleurs conseils, hacks et itinéraires pour vous assurer de vivre une aventure incroyable. Suivez-nous sur Instagram, Pinterest, Facebook et YouTube pour obtenir nos dernières mises à jour de voyage en temps réel.
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