Pourquoi il faut manger 10 portions de fruits et légumes par jour (et non cinq comme on le pensait auparavant).

Les fruits et légumes constituent un groupe alimentaire important qui présente de nombreux avantages pour l’organisme. Cependant, cinq par jour ne suffisent pas ; la recommandation actuelle est de dépasser ces portions quotidiennes. Voici ce qu’ils sont les raisons pour lesquelles vous devriez atteindre 10 portions de fruits et légumes par jour.

Plus de fruits et légumes pour une vie meilleure et plus longue

Sur la base d’un rapport de l’OMS et de la FAO, il est recommandé depuis longtemps de consommer cinq portions quotidiennes de fruits et légumespour prévenir les maladies et protéger le corps.

Cependant, une étude de l’University College London propose que augmentation jusqu’à dix portions la consommation de ces aliments pour réduire de manière significative le risque de décès prématuré.

Cette conclusion a été tirée de l’analyse des données de 95 études portant sur les sujets suivants la consommation de fruits et légumes ainsi que l’évaluation des habitudes alimentaires de 65 000 personnes en Angleterre entre 2001 et 2013.

Cette consommation entraînerait une réduction de 24 % du risque de maladie cardiaque, ainsi qu’une réduction du risque d’accident vasculaire cérébral, de cancer et d’hypertension. Réduction de 31 % du risque de décès prématuré..

Par conséquent, si nous voulons vivre plus longtemps et mieux, cinq portions quotidiennes de fruits et légumes ne sont pas suffisantes, mais il est conseillé d’atteindre 10 portions par jour.

D’autres raisons de manger plus de fruits et légumes chaque jour.

Une portion de fruits ou de légumes équivaut à environ 80 grammes. Par conséquent, 800 grammes par jour sont recommandés de ces aliments pour bénéficier des avantages suivants :

Atteindre un poids sain

Les fruits et légumes sont des aliments peu caloriques, riches en eau et en fibres, qui peut favoriser la satiété et le déficit calorique. nous devons perdre du poids.

Mais en outre, les fruits et légumes sont la principale source de vitamine C dans l’alimentation normale, un nutriment qui favorise la combustion des graisses et peut donc favoriser la perte de poids.

Sans fruits et légumes, il est difficile de suivre un régime hypocalorique. et dangereux pour l’organisme, car certains nutriments tels que la vitamine C mentionnée ci-dessus sont pratiquement absents sans leur apport.

Optimiser le système de défense

Pour un système immunitaire sain, les fruits et légumes sont essentiels à l’alimentation quotidienne, car ils offrent des nutriments tels que la vitamine C, la vitamine D, le calcium et d’autres nutriments essentiels au système immunitaire. sont impliqués dans les défenses de l’organisme.

En outre, les fruits et légumes sont source d’antioxydants et des composés phénoliques avec effet anti-inflammatoire dans notre organisme, ce qui peut nous tenir à l’écart de diverses maladies, en réduisant le risque d’infections par l’optimisation du système immunitaire.

Protéger les os et les dents

Manger des fruits et des légumes tous les jours peut fournir des nutriments essentiels afin que la santé dentaire et osseuse soit en parfait état.

Offrant calcium, potassium, fibres, vitamine C qui contribue à l’absorption du calciumCes aliments peuvent contribuer à réduire la perte de dents au fil du temps et ont également été associés à une augmentation de la densité minérale osseuse.

Réduire le risque de cancer

Leur richesse en fibres ainsi qu’en substances aux effets antioxydants et anti-inflammatoires fait des fruits et légumes l’un des groupes alimentaires les plus importants au monde. allié dans la prévention du cancer.

Une étude a révélé que la consommation régulière de ces aliments réduit le risque de différents types de cancer : estomac, côlon, pancréas, sein, endomètre, œsophage, bouche, pharynx et autres. C’est pourquoi sa consommation quotidienne doit être surveillée de près et augmentée chaque jour.

Optimiser la santé mentale et émotionnelle

Il a été démontré que la consommation régulière de fruits et légumes dans le cadre d’une alimentation équilibrée permet de réduire le risque de perte cognitive. et favoriser la préservation de la mémoire.

Elle a également été liée à un risque moindre de dépression, d’anxiété et de stress Une consommation régulière dans des proportions adéquates est donc essentielle pour protéger non seulement la santé physique mais aussi la santé mentale.

Réduire le risque de diabète

La consommation d’aliments à faible indice glycémique, sources de fibres comme les fruits et les légumes (surtout les frais), contribue à réduire le risque de diabète.

À cet égard, il convient de préciser que les jus de fruits ont l’effet inverse de celui de la la consommation de fruits et légumes entiers ou dans le cadre de différents plats mais non transformés.

Dans un premier temps, on sait qu’ils peuvent être particulièrement bénéfiques pour Les légumes vert foncé et les légumes jaunes peuvent être particulièrement bénéfiques. pour prévenir le diabète chez les personnes en surpoids.

Prévention des allergies et de l’asthme

La santé respiratoire peut également bénéficier de la consommation quotidienne de fruits et de légumes ; en effet, des recherches ont établi un lien entre leur consommation et réduction du risque d’asthme et d’allergies.

La consommation de fruits et légumes peut non seulement renforcer le fonctionnement du système immunitaire, en nous préservant des infections fréquentes telles que le rhume et la grippe, mais aussi contribuer à la prévention de l’asthme, des allergies respiratoires et des rhinites, si fréquentes lors des changements de saison.

Protection de la santé digestive

Les fibres présentes dans les fruits et légumes, les polyphénols anti-inflammatoires, les antioxydants et les prébiotiques contenus dans ces aliments sont essentiels pour santé digestive nous aidant, entre autres, à réduire le risque de cancer de l’œsophage, de la bouche et du côlon, ainsi que les maladies intestinales telles que la diverticulose et la trop fréquente constipation.

Réduire le risque de blessure et le temps de récupération après une blessure.

Grâce aux antioxydants et aux bons nutriments présents dans les fruits et légumes, leur consommation peut contribuer à réduire le risque de blessures sportives s’ils sont accompagnés d’autres habitudes de vie saines ; et en même temps, ils peuvent favoriser le rétablissement des blessures une fois qu’elles se sont produites.

Les antioxydants présents dans les aliments ont le plus grand mérite, car ils peuvent aider le corps à se rétablir une fois qu’ils sont présents. contrecarrer l’effet du stress oxydatif. que l’effort physique peut provoquer dans notre corps.

Améliorer la qualité de vie et promouvoir un vieillissement sain.

Pour toutes ces raisons, la consommation de fruits et légumes est essentielle pour nous préserver de diverses maladies et favoriser un vieillissement sain. améliorer la qualité de vie au fil du temps.

Les fruits et les légumes peuvent prévenir le vieillissement et les dommages causés par le stress oxydatif, de sorte qu’une consommation adéquate de fruits et de légumes tous les jours s’approche de la 800 grammes par jour ou dix portionscontribuer à un vieillissement sain.

Ce sont les raisons pour lesquelles cinq portions de fruits et légumes par jour ne sont pas suffisantes, mais que se rapprocher des 10 portions est nécessaire pour protéger notre santé par ce que nous mangeons.

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