Livraison de nourriture et développement durable : comment pouvez-vous contribuer aujourd’hui ?

Le secteur de la livraison de nourriture est en pleine évolution : surtout aujourd’hui, alors que nous devons rester à la maison et pratiquer… la distanciation sociale. Cependant, même si vous aidez votre restaurants locaux et commander une livraison de nourriture biologique ou un plat à emporter, vous pouvez ressentir de la culpabilité à l’égard de la quantité de déchets que vous produisez. Mais est-ce vraiment important au milieu de l’hiver ? pandémie?

Eh bien, c’est le cas. Même si la pandémie a touché de nombreuses entreprises dans le monde, ce n’est pas quelque chose que les humains ne peuvent pas gérer. Ce n’est pas non plus la première pandémie de notre histoire – et probablement pas la dernière. Cependant, lorsqu’elle se terminera, nous devrons faire face à tous les déchets que nous avons produits entre-temps.

Mais ne vous inquiétez pas, nous n’allons pas vous faire arrêter de commander de la nourriture. Contrairement à ce que beaucoup de gens pensent, la livraison de nourriture et la durabilité ne sont pas des notions opposées – et vous pouvez les combiner. Si vous voulez savoir comment faire, continuez à lire !

N’ayez pas peur de commander

Tout d’abord, vous devez cesser de vous inquiéter de commander de la nourriture. Comme l’ont montré certaines des dernières études, la commande de kits repas laisse une empreinte carbone moins importante que l’épicerie, car les émissions moyennes de gaz à effet de serre et les émissions liées au transport sont plus faibles. Il est préférable de laisser votre voiture garée et de commander une livraison de produits alimentaires ou de repas. Le vélo ou la voiture du livreur, rempli(e) à pleine capacité, permet d’éviter davantage d’émissions de CO2. Si vous avez plus de temps libre, vous pouvez même devenir vous-même chauffeur-livreur, par exemple avec Uber Eats. De cette façon, non seulement vous participez à la réduction de votre empreinte carbone, mais vous gagnez de l’argent ! Si vous êtes intéressé, consultez cette page pour en savoir plus sur ce type de travail.

La livraison est également plus durable en ce qui concerne les déchets alimentaires, car le processus de livraison est plus rapide. repas sont pré-portionnés. Combien de fois avez-vous acheté trop de nourriture au magasin, et elle s’est détériorée dans le réfrigérateur ? Combien de fois avez-vous préparé trop de nourriture pour vous et votre famille et l’avez-vous gaspillée ? Avec la livraison de repas, le risque de gaspillage est réduit au minimum, car vous recevez une portion appropriée pour un adulte (ou un enfant).

Livraison de nourriture à vélo, photo via Unsplash

Utilisez des plateformes de livraison qui contribuent au développement durable

Cette revue a souligné que même si la livraison de nourriture pendant la pandémie a produit une quantité importante de déchets, elle a amélioré son image à l’aide de différentes pratiques de durabilité. L’une d’entre elles est l’utilisation de bicyclettes, vélos électriquesou encore dronesce qui améliore l’impact environnemental de la livraison et réduit en même temps les problèmes de sécurité routière.

Cependant, toutes les entreprises de livraison de nourriture ne se soucient pas de l’environnement – choisissez donc avec soin. Recherchez le options respectueuses de la durabilité et la politique environnementale de l’entreprise. Par exemple, certaines entreprises, comme Uber Eats, ont commencé à proposer une livraison gratuite pendant la pandémie si vous commandez dans la zone où le chauffeur se trouve déjà. C’est l’un des moyens les plus efficaces de réduire les émissions de carburant.

Une autre pratique de durabilité utilisée par certaines entreprises de livraison consiste à proposer aux clients d’opter pour les couverts et les serviettes en plastique nécessaires. Si vous ne les commandez pas spécifiquement avec le repas, vous ne les aurez pas.

Menù végétarien, photo via Canva Pro

Faites des choix plus respectueux de l’environnement

Bien sûr, vous pouvez souvent faire plus – les plateformes de livraison de nourriture ne sont pas les seules à devoir se soucier de la durabilité. Il existe généralement deux façons principales de jouer votre rôle en matière d’environnement.

Réduisez votre consommation de viande

La première mesure que vous pouvez prendre pour rendre la livraison de nourriture plus durable est de commander davantage de viande. repas végétaliens et végétariens. Réduire la consommation de viande est très bénéfique pour l’environnementcar le secteur de l’élevage génère trop d’émissions de gaz à effet de serre. Pour notre planète, l’élevage de vaches, de porcs et de poulets est aussi néfaste que de conduire un camion. De plus, pour créer des élevages de bétail, des millions de kilomètres carrés de forêts sont coupés – tout cela pour vous faire un hamburger.

Bien sûr, vous n’êtes pas obligé de devenir végétalien tout de suite. Cependant, pensez à réduire votre consommation de viande lorsque vous commandez à manger – de cette façon, vous réduisez votre empreinte carbone tout en ayant un impact significatif sur notre environnement.

Plat végétarien, photo par K8 sur Unsplash

Réduire les déchets plastiques

Bien sûr, l’une des principales conséquences de la livraison de nourriture est l’augmentation des déchets plastiques – tous les repas sont emballés pour être livrés chez vous. Cependant, il y a une chose simple que vous pouvez faire – la prochaine fois que vous passerez une commande via une plateforme de livraison, assurez-vous de de ne pas utiliser d’articles en plastique à usage unique. Et si cette option n’est pas disponible dans l’application, appelez le restaurant après avoir passé votre commande !

photo via Canva Pro

Une note finale

Généralement, lorsque vous entendez « livraison de nourriture » et « durabilité » dans la même phrase, ils sont opposés. Cependant, il n’est pas nécessaire qu’il en soit ainsi. Aujourd’hui, en période de pandémie, la livraison de nourriture est l’une des options les plus sûres pour déjeuner – et elle peut être respectueuse de l’environnement.

Bien sûr, vous devez jouer votre propre rôle dans ce domaine. des choix plus durablescomme la réduction des déchets plastiques ou la commande de repas végétaliens – et assurez-vous que la plateforme de livraison de repas que vous utilisez se soucie également de l’environnement. De cette façon, vous pouvez être sûr de faire le bon choix pour vous-même et pour la planète – et ne pas vous sentir coupable en déjeunant.

Auteur : Beata Hardzei

Image de couverture : photo via Canva Pro