Les 5 principaux avantages de la consommation de café biologique

Si vous êtes un amateur de café, vous vivez au sommet de l’histoire de l’humanité. Imaginez, il y a seulement quelques siècles, les gens faisaient bouillir des grains de café crus entiers et buvaient du CELA. Et maintenant, vous pouvez boire un venti pumpkin latte avec un soupçon de vanille, fabriqué à partir de lait de coco, à chaque coin de rue. Mais vous êtes-vous déjà demandé où et comment le café pousse? Ou pourquoi est-il préférable de boire du café biologique plutôt que du café ordinaire ? Ou encore, qu’y a-t-il exactement dans votre tasse de jamoke bio ?

5 avantages du café biologique

Photo par ???????? Janko Ferlič sur Unsplash

Nos amis de l’USDA ont un point de vue très strict. Pour eux, le café biologique doit être cultivé sans utiliser pratiquement aucun engrais synthétique ni… pesticides. Quelques-uns d’entre eux sont autorisés, mais seulement en petites quantités.

Si votre café est étiqueté biologiquele café a subi un contrôle approfondi, de la plantation du grain à l’infusion de votre tasse de café. Le café biologique est le meilleur des meilleurs.

Voyons donc tous les avantages de la consommation de café biologique.

Sans pesticides

Le café biologique est cultivé selon des méthodes traditionnelles. Ainsi, presque aucun pesticide n’est autorisé. La plupart des types de café industriels sont fortement traités avec des pesticides parce que cela augmente le rendement. En revanche, le café biologique est cultivé dans un souci de santé.

Contient plus de nutriments

Le café n’est pas exactement une bombe vitaminée, pour être honnête. Mais il contient certains nutriments essentiels, comme les vitamines B1, B2, B3 et B5. Sans oublier des minéraux comme le magnésium et le potassium. Mais le plus grand avantage du café biologique, par rapport au café ordinaire, est le nombre d’antioxydants. Toute plante cultivée selon des méthodes traditionnelles et naturelles est riche en antioxydants, et le café ne fait pas exception. Lorsque votre café est cultivé sur un sol propre, au soleil et sous la pluie, il est aussi sain qu’il peut l’être.

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Eco-friendly

Les pesticides et les engrais de synthèse ne font pas que ruiner notre santé. Non, monsieur. Ils tuent la nature. N’oubliez pas que la plupart des fermes de café sont dans des pays non développés. Donc, l’utilisation excessive de pesticides empoisonne le sol, et finalement, les sources d’eau potable. Sans parler des dommages qu’ils peuvent causer à la faune et à la flore. Mais les fermes biologiques font simplement partie de la nature. Donc, pas de pesticides, pas de produits chimiques, et pas de mal.

Préservation de la nature à un prix abordable

Le café biologique est toujours un peu plus cher que le café ordinaire. Mais cela signifie aussi que vous participez à la préservation de notre planète. De plus, vous aidez les producteurs de café à vivre décemment. Cultiver du café biologique n’est pas facile. Il est beaucoup plus facile d’arroser le café de pesticides. Mais en payant peut-être quelques dollars de plus pour chaque sac, vous contribuez à préserver notre planète, et c’est un petit prix à payer.

Ferme de café au Brésil, Photo par Nguyen Tong Hai Van sur Unsplash

Un choix plus sain pour tous

L’essentiel est là : les aliments biologiques sont bons pour la santé. Pour qui, demandez-vous ? Tous ceux qui sont impliqués dans le cycle du café. C’est plus sain pour les agriculteurs, car ils n’ont pas à respirer les produits chimiques ou à les boire dans la rivière. Plus sain pour les torréfacteurs, car ils n’entrent pas en contact avec les pesticides pendant la torréfaction. Et au final, plus sain pour l’acheteur final. Boire du café biologique signifie que vous consommez les meilleurs grains, 100% naturels, dilués dans de l’eau. Rien de plus.

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photo via unsplash

Courte conclusion

Bien que le café ordinaire ait ses avantages, nous misons sur le café biologique. Et ce n’est pas seulement un effet de mode. Prendre soin de la planète est la responsabilité de chaque personne vivant sur Terre. Et si cela signifie boire un café encore plus savoureux, nous disons que c’est une situation gagnant-gagnant. Si vous ne l’avez pas encore fait, essayez une tasse de café biologique. Vous serez surpris de son bon goût.

Image de couverture : Photo par Gian Cescon sur Unsplash